Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Poğaça Tarifi

 

  1. Ilık su ve sütü büyük bir karıştırma kabına alın. Yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin.
  2. Mayayı erittikten sonra zeytinyağı, yumurta, yoğurt ve tuzu katın. Hepsini bir arada elinizle bir güzel karıştırın.
  3. Tuzu ve Elenmiş unu azar azar ekleyip hamuru kıvama gelene kadar yoğurmaya başlayın.
  4. Yumuşak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini nemli bir bezle kapatıp 45-50 dakika kadar oda ısısında bekletin.
  5. İçinin harcı için maydanoz yapraklarını incecik doğrayın. Rendelenmiş az yağlı beyaz peynirle karıştırın. İstediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.
  6. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde açın. Orta kısımlarına hazırladığınız iç harçtan bir tutam kadar katıp yuvarlayarak kapatın.
  7. Tepsiye dizdiğiniz hamurların üzerine ayçiçek yağıyla karıştırılmış yumurta sarısını sürün. Son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar bekletin.
  8. Daha önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. İşte bu kadar bayatlamayan poğaçanız hazır. Afiyet olsun.

Hamuru için:

  • 1 adetyumurta
  • 1/2 su bardağıyoğurt
  • 1/2 su bardağızeytinyağı
  • 3/4 su bardağıılık süt
  • 1/4 su bardağıılık su
  • 1/2 paketyaş maya (21 gram)
  • 1/2 yemek kaşığıtoz şeker
  • 3,5 su bardağıun
  • 1/2 tatlı kaşığıtuz

İçi için:

  • 300 gramaz yağlı beyaz peynir
  • 1/4 demetmaydanoz

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

3 yorum

  1. bayatlamayan poğaça tarifi nedir ya sanki yıllık yapıyoruz poğaçalrı

  2. bayatlamayan poğaça çocukların beslenmeleri için çok ideal herkeze tavsiye ederim.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Bumerang - Yazarkafe